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NOTA DE CATA. El vinagre de Jerez PX, se elabora a partir de la variedad de uva dulce Pedro Ximenez y es envejecido siguiendo el tradicional sistema de “Soleras y Criaderas”. La uva PX que es expuesta al sol para su pasificación, dulcifica el bouquet de este preciado Vinagre de Jerez. Se muestra extraordinariamente aromático y suave. Es perfecto para reavivar el sabor de cualquier plato, incluidos postres, y especialmente carnes de caza, pato y ternera.