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Queso curado de Oveja de leche pasteurizada. Elaborado con leche de oveja de la dehesa extremeña. Confiriéndole matices que los diferencian del resto. Quesos de sabor intenso y de un bouquet delicado. Quesos nobles, destinados a satisfacer los paladares más exigentes.
ELABORACION.
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja merina, tiene una maduración de entre 7 y 9 meses. Este formato se presenta envasado al vacío y contiene aceite de oliva virgen extra de alta calidad, para así garantizar una mejor conservación del sabor y la calidad del queso.
PREMIOS OBTENIDOS:
1º PREMIO FERIA NACIONAL DEL QUESO DE TRUJILLO 2007.