INGREDIENTES.
Azúcar, Mantequilla, Nísperos, agua y sal. Espesante: Pectina de frutas.
PRODUCCION.
Para disfrutar del frescor de los nísperos todo el año, te presentamos nuestra crema de nísperos, la crema de nísperos Ruchey sigue un proceso totalmente artesanal en su fabricación e incluye durante todo su proceso de fabricación rigurosos controles de calidad.
La crema de níspero o loquat curd de Ruchey es una receta de origen ingles, es ideal para acompañar con tostadas, para utilizar en tus recetas repostería, o incluso para comer sola ya que tiene una suavidad excelente.
CURIOSIDADES.
Los nísperos son comparables a la manzana en muchos aspectos, con altos contenidos de azúcar, ácido y pectina. Se consume fresca, y también mezclada con otras frutas en ensaladas o copas frutales. La fruta ligeramente inmadura, firme, es mejor para hacer tartas y pudines. También se elaboran jaleas, dulces y almíbar. Puede usarse también para hacer vino.
Un tipo de jarabe de níspero se usa en medicina china para suavizar la garganta. Combinado con otros ingredientes y conocido como ??? (nin jiom pei pa koa: pípág?o, pasta de níspero), actúa como demulcente y expectorante, también es beneficiosa para el aparato digestivo y el sistema respiratorio.
Como otras plantas emparentadas, las semillas y hojas jóvenes son ligeramente tóxicas, por su pequeño contenido de glicócidos cianogenéticos liberadores de cianuro cuando son digeridas, aunque su baja concentración y amargor normalmente previenen su ingestión accidental.
Desde la década del 2000 se ha encontrado en los extractos de sus hojas un principio activo que estimula el crecimiento del folículo piloso, por lo que se utiliza en lociones antialopecia regeneradoras y para el crecimiento del pelo.
En cultivos obtenidos en laboratorio de los callos a partir de sus hojas, se ha encontrado una sustancia triterpénica capaz de inhibir el desarrollo de las células cancerosas de piel en ratones de investigación.
VOLUMEN. Peso neto 114grs.
Su cesta está vacía.
