1 kg = 47,59 €
VARIEDAD. Salchichón Vela ibérica de bellota 100%
PRODUCTOR. Joselito.
INGREDIENTES. Magro de cerdo, sal marina, pimienta y ajo.
CARACTERISTICAS.
Se entiende por salchichón vela, la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimienta y ajo, amasada y embutida, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
Al corte se caracteriza por un picado fino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo. Más de 3 meses.
VALORES NUTRICIONALES.
Valor Energético (Kcal/KJ) 447 Kcal. / 1.868 Kj.
Proteína (g) 37,9 gr.
Hidratos de Carbono. 0,8 gr. de los cuales: Azúcares 0 gr.
Grasa 39,9 g de las cuales
Saturadas 15 gr.
Monoinsaturadas 20,9 gr.
Poliinsaturadas 2 gr.
Fibra alimentaria 0 gr.
Sodio 1 gr.
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
VOLUMEN. Piezas de 0.270Kg
FORMATO. Envasado al vacío.