Vinagre de Jerez, Gran Reserva. 1L


Vinagre de Jerez, Gran Reserva. 1L

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13,50
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PRODUCTOR. Bodegas Pedro Domecq, Jerez de la Frontera. (Cádiz).

NOTAS DE CATA. Vinagre de Jerez Reserva. Con los mismos honores que recibe un gran vino, el vinagre Domecq se ensolera en botas de roble americano durante años. Obteniéndose así un vinagre de calidad excepcional, con un alto grado de ácido acético natural. Su elaboración depurada, estrictamente limitada por la exigencia de la crianza. Lo convierten en una joya única en una especialidad  de la alta gastronomía utilizada por los mejores  "chef" del mundo.

Insustituible en ensaladas y vinagretas, donde aporta el perfume natural y único del Jerez.

Alcanza su cenit en las ensaladas de marisco o pescado y en los escabeches que acompañan a ciertos platos tradicionales de caza.

 

PROCESO DE ELABORACION. Se elabora mediante el SISTEMA DE SOLERA, método tradicional empleado en la crianza de los vinos de Jerez. en donde nuestro vinagre adquiere sus características típicas de color y sabor, tras el proceso tradicional de envejecimiento en barriles de madera de roble.

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