Clavo Grano.


Clavo Grano.

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VARIEDAD. Clavo Grano.

PRODUCTOR. Especias del Sol

ESPECIFICACIONES.

(Syzygium aromaticum) Clavo en grano. Son los capullos secos sin abrir del arbol del clavo, de hoja perenne.

Originario de Molucas o Isla de las especias, en el sudeste de Asia. Utilizado por los cocineros chinos cientos de años antes de la era cristiana. Los árboles prosperan en sólo en climas marítimos tropicales, como Indonesia, Madagascar, Tanzania, Ceilan y Malasia.

Su nombre deriva de la palabra francesa "Clou" (Clavo) ya que los botones guardan un parecido en forma con ellos. Son usados enteros o molidos pero, como son extremadamente fuertes, se usan en poca cantidad. La especia es usada a través de toda Europa y Asia. Una receta casera común para aliviar el dolor de muelas es colocar un clavo de olor junto al diente que duele, o hacerse buches de agua tibia que ha sido previamente hervida con los mismos. Tiene propiedades analgésicas, antinflamatorias, antibacterianas y sobre todo anestésicas.

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