Mermelada de Fresa y Kiwi.


Mermelada de Fresa y Kiwi.

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VARIEDAD. Mermelada de Fresa y Kiwi.

PRODUCTOR. La Molienda S. C. A.

INGREDIENTES.

Ingredientes:  Fresa, Kiwi y azúcar.

PRODUCCION. Sin conservantes ni colorantes.

CURIOSIDADES.

Actinidia deliciosa comúnmente llamada kiwi, lulo, fruto bardero o actinidia, es una planta trepadora originaria de una gran área de China, sobre todo de los bosques del valle del río Yangtsé, introducida en Nueva Zelanda en 1904 y desde entonces cultivada en muchas regiones templadas por su fruto comestible.

El nombre «kiwi» le fue otorgado en Nueva Zelanda, posiblemente por una remota similitud de aspecto entre el fruto cubierto de vellosidades y el ave kiwi.

Además de ser unas de las frutas con mayor concentración de vitamina C (casi 100 mg, cada 100 g de alimento), el kiwi es rico en luteína, un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular y cataratas, ambas causas importantes de ceguera. Además, contiene mucha fibra soluble (diabetes, trastornos cardíacos) e insoluble (cáncer del colonestreñimiento y diverticulitis). Es también rico en cobre, vital para el crecimiento de los niños, fortalece los huesos y hace desarrollar el cerebro y el sistema inmunitario. Tiene más potasio que el banano y controla la presión sanguínea, controla la actividad del corazón y mantiene el equilibrio de los fluidos. Además es rico en folatomagnesio y vitamina E, con lo que ayuda a la formación ósea.

Es antiinflamatorio y antialérgico. Normalizador de la presión arterial, se recomienda ingerir junto con alimentos ricos en potasio

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