Salchichón Vela Joselito de 270gr.

VARIEDAD. Salchichón Vela ibérica de bellota 100%

PRODUCTOR. Joselito.

INGREDIENTES. Magro de cerdo, sal marina, pimienta y ajo.

CARACTERISTICAS.

Se entiende por salchichón vela, la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimienta y ajo, amasada y embutida, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

Al corte se caracteriza por un picado fino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo. Más de 3 meses.

VALORES NUTRICIONALES.

Valor Energético (Kcal/KJ)  447 Kcal. / 1.868 Kj.

Proteína (g)  37,9 gr.

Hidratos de Carbono. 0,8 gr. de los cuales: Azúcares  0 gr.

Grasa 39,9 g de las cuales

Saturadas  15 gr.

Monoinsaturadas 20,9 gr.

Poliinsaturadas  2 gr.

Fibra alimentaria 0 gr.

Sodio 1 gr.

Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

VOLUMEN.  Piezas de 0.270Kg

FORMATO.  Envasado al vacío.