Loncheado de Salchichón Ibérico de bellota Joselito 70gr.

VARIEDAD. Salchichón ibérico de bellota 100%

PRODUCTOR. Joselito.

INGREDIENTES.

Magro de cerdo, sal marina, pimienta, y ajo.

CARACTERISTICAS.

Se entiende por salchichón a la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdo, preparado con sal marina, pimienta y ajo, amasada y embutida en tripas, que ha pasado un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

Al corte se caracteriza por un picado extrafino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.

Más de 6 meses.

VALORES NUTRICIONALES.

Valor Energético (Kcal/KJ)  447 Kcal. / 1.868 Kj.

Proteína (g)  26,6 gr.

Hidratos de Carbono < 0,8 gr. de los cuales: Azúcares  0 gr.

Grasa 37,9 g de las cuales

Saturadas  15,0 gr.

Monoinsaturadas 20,9 gr.

Poliinsaturadas  2,0 gr.

Fibra alimentaria 0 gr.

Sodio 1,0 gr.

Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

VOLUMEN.  70gr.

FORMATO.  Envasado  al vacio y sobre de carton.