Paleta Ibérica de bellota Joselito Piezas de 4,5Kg a 5,0Kg

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VARIEDAD. Paleta Ibérica de bellota 100%

PRODUCTOR. Joselito.

INGREDIENTES.

Paleta y sal marina.

CARACTERISTICAS.

Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades que van desde el dorado a rosáceas. La carne tiene numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante. La tonalidad de la carne incluye desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.

Más de 24 meses.

VALORES NUTRICIONALES.

Valor Energético (Kcal/KJ)  345 Kcal. / 1.442 Kj.

Proteína (g)  33,8 gr.

Hidratos de Carbono < 0,8 gr. de los cuales: Azúcares  0 gr.

Grasa 23,4 g de las cuales

Saturadas  8,2 gr.

Monoinsaturadas 13,9 gr.

Poliinsaturadas  1,3 gr.

Fibra alimentaria 0 gr.

Sodio 1.1 gr.

Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

VOLUMEN.  Piezas de 4,5Kg a 5,0Kg

FORMATO.  Envasado en funda de algodón y caja de cartón. 

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