Paleta 100% Ibérico Cinco Jotas 4,5Kg


Paleta 100% Ibérico Cinco Jotas 4,5Kg

.

132,95
El precio incluye el IVA y la entrega ,
para pedidos superiores a 50€ en la Península ,excepto para Naranjas del día  que el envio esta incluido sin pedido minimo
1 kg = 29,54 €


Formas de entrega posibles: Recogida por el cliente, Seur Comunidad Europea, Envío Gratis (Mayor de 50 Euros), Europa Zona 1, Europa Zona 2, Europa Zona 3, Europa Zona 5
1 kg = 29,54 €

VARIEDAD. Paleta de bellota 100% Ibérico. Cinco Jotas.

PRODUCTOR. Sánchez Romero Carvajal.

DESCRIPCION.

La paleta Cinco Jotas es un producto rico y saludable, y forma parte de la dieta mediterránea; nuestra paleta es la articulación delantera de cerdo ibérico puro alimentado exclusivamente de bellotas. Elaborada a partir de una selección de los mejores cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante toda su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico que confiere a la paleta características saludables demostradas científicamente. La paleta Cinco Jotas favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.

Consejos de conservación.

En la conservación del jamón debemos tenerlo en un lugar fresco y ventilado. Debemos de desenfundarlo hasta el momento del corte. Las herramientas mínimas necesarias para un buen loncheado del jamón son, cuchillo jamonero de hoja estrecha, larga y flexible. Un cuchillo de hoja  ancha para limpiar y recortar antes y durante el loncheado. Un afilador o chaira y por supuesto un buen soporte jamonero. Este soporte debe de proporcionar una sujeción perfecta de la pieza, para evitar los balanceos en el momento del corte. Para evitar que la zona sobre la que hemos empezado a lonchear se oxide es importante mantenerla con la propia grasa que hemos quitado en el proceso de limpieza del mismo.

VOLUMEN.  Pieza entera de 4,5 kg. +-5%

FORMATO.  Envasado en funda de algodón. 

Examine también estas categorías: Jamones y Embutidos, De Bellota, Jamon Iberico, Jamones 5J