AOVE Picual. Ecológico. 100% Bio.


AOVE Picual. Ecológico. 100% Bio.

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PRODUCCION. El aceite de oliva virgen extra Soler Romero es un aceite con cuerpo, en el que se aprecian notas herbáceas de hojas de olivo frescas, y una variedad de notas afrutadas, predominando el frutado de aceitunas verdes y maduras, y también el tomate, alcachofa, almendras y manzana. Se trata de un aceite equilibrado, afrutado intenso con un agradable amargor y picor de intensidad ligera-media. Un buen aceite picual, como Soler Romero, enriquece todos los platos, realzando, pero no ocultando, el sabor de sus ingredientes.

Nuestro aceite ha sido descrito recientemente por catadores y revistas especializadas como:

Color: Verde amarillo, limpio, luminoso y consistente.

Aroma-nariz: La mejor manera de apreciar el aroma del aceite es en una copa tapada calentándola con la mano hasta que el aceite alcance una temperatura de 25-30º. Antes de proceder a oler nuestro aceite, recomendamos agitar la copa tapada, y así, al destaparla, podemos apreciar fácilmente el frutado intenso verde, de hierba y hojas de olivo, con notas de frutales como la aceituna, el tomate y alcachofa.

Sabor-Boca: Su entrada en boca es dulce, apreciándose en la parte anterior el sabor de las aceitunas verdes, almendras, alcachofas y hojas de olivo. Al pasar a la parte posterior, tiene un amargor en equilibrio con la intensidad del frutado, finalmente el picor casi imperceptible y terminando con un retrogusto de aceituna verde y una alta persistencia en las sensaciones retronasales.

Conclusión: La intensidad de su frutado verde se encuentra en equilibrio con su amargor y retrogusto de aceitunas que permanece al final de la degustación

VOLUMEN.  500 ml

FORMATO.  Botella de cristal. 

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