Salsa Balsámica "Doña Pepa" Al Pedro Ximenez.

VARIEDAD. Salsa Balsámica "Doña Pepa" Al Pedro Ximenez.

PRODUCTOR. Bodegas Páez Morilla, Jerez de la Frontera. (Cádiz).

NOTA DE CATA.  Se obtienen por combinación  de distintos ingredientes naturales  y posteriormente espesadas mediante últimas tecnologías. Estos productos se han creado pensando en la necesidad de los chefs de disponer de unas salsas listas para usar, tanto como condimento, como para decoración de platos, sin olvidarnos de todas aquellas personas que cocinan en casa y disfrutan sorprendiendo a sus comensales. Se recomienda su empleo en el magret de pato, solomillos, creps, foies y en postres como los ?anes, yogures y helados

Vista: Destacan sus tonalidades ébano y brillo.

Nariz: Destacan las notas dulzonas propias de frutos maduros y pasi?cados y aromas torrefactos a café y chocolate negro.

Boca: Destaca su textura aterciopelada, gustos agradables y dulces de persistencia media.

PROCESO DE ELABORACIÓN. Salsa aromática y densa, obtenida a partir de Vinagre de Jerez, mosto de uva concentrado y de una lenta reducción de vino Pedro Ximénez de la mejor calidad.

VOLUMEN.  300 grs.

 FORMATO.  Botella PE con dosificador.